Sous Chef

Salon Bimo Restaurant · 📍 Balikpapan · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 4.000.000 – Rp 7.000.000 per month

Salon Bimo Restaurant sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang berfokus pada hidangan Indonesia yang autentik dan berkualitas, dan kami mencari seseorang yang memiliki visi yang kuat untuk membantu kami mencapai kesuksesan.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memimpin tim dapur dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi. Anda juga akan bekerja sama dengan kepala chef untuk mengembangkan menu dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang ramah, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Bekerja sama dengan kepala chef untuk mengembangkan dan menyajikan menu hidangan.
Memimpin dan mengelola tim dapur dengan cara yang efisien dan efektif.
Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas kami.
Melakukan inspeksi kualitas dan sanitasi dapur secara berkala.
Mengelola stok bahan makanan dan memastikan bahwa semua bahan makanan disimpan dengan benar.
Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengimplementasikan inovasi dalam hidangan kami.
Memastikan bahwa semua prosedur keselamatan dan higiene makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
Pendidikan S1 di bidang kuliner atau koki yang relevan.
Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan Indonesia dan internasional.
Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur.
Memiliki kemampuan untuk mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan inovasi.

🛠️ Keahlian

<h3>Keterampilan:</h3><ul><li>Keterampilan memasak yang kuat dan pengetahuan tentang teknik memasak.</li><li>Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan tepat waktu dan dalam lingkungan yang cepat.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan memimpin tim dapur.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan inovasi.</li><li>Kemampuan untuk mengelola stok bahan makanan dan memastikan bahwa semua bahan makanan disimpan dengan benar.</li><li>Kemampuan untuk melakukan inspeksi kualitas dan sanitasi dapur secara berkala.</li><li>Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.</li></ul>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang